山岡家朝ラーメンはしっかりした豚骨ベースの塩ラーメン

ガツンとくる豚骨ベースのラーメンといったら山岡家

山岡家朝ラーメン1

慣れないと、ちょっと臭みがあると感じる方も少なくありません。

そんな山岡家のおとくなラーメンといったら朝ラーメン

AM5:00〜11:00の時間限定ですが、毎日やっているので食べられる機会は多いと思います。

山岡家松本店では450円の値段です。数年前は400円だったのですが、ちょっと値上げしたようです。

それでも、スタンダードな醤油・味噌・塩ラーメンが640円なので、朝ラーメンの450円はかなりのサービス価格といっていいと思います。

「朝ラーメン」という名前だけでは、味がイメージしにくいのですが塩ラーメンの1種です。

塩ラーメンというとあっさりした味を想像する人が多いと思いますが、山岡家塩ラーメン豚骨ベースのラーメン。

一般の塩ラーメンやタンメンのようなラーメンとは違って、かなり濃厚な塩ラーメンです。

山岡家朝ラーメン2

山岡家では「麺の硬さ・スーブの味の濃さ・脂の量」を選べます。

この日は脂の量を大目にしてもらったので、けっこうギトギトしています。

具はチャーシュー・海苔1枚・梅ペースト・ゴマ・ネギです。

この日は、ゴマは大目だったのですが、ネギがかなり少ない!

メニューの写真と比べても明らかに少ない。ちょっと不満です。

スープは塩ラーメンというよりは、豚骨ラーメンなのが山岡家らしい。

麺は朝でもツルツルと食べやすい細麺。

450円なら週に3・4回くらいは気軽に食べられるラーメンです。